Piedra de afilar cuchillos Wüsthof combinada grano 400 - 2000
Piedra de afilar cuchillos Wüsthof combinada grano 400 - 2000
Piedra de grano combinado.
Grano 400 ideal para realizar el vaciado de la hoja.
Grano 2000 ideal para darle filo al cuchillo.
Medidas de la Piedra: Largo 15 cm, ancho 5 cm, alto 2.5 cm.
Grano 400: Vaciado de la hoja
El vaciado de la hoja es el procedimiento con el cual vamos a lograr disminuir el ángulo de corte de la hoja del cuchillo para posteriormente realizar el afilado. El vaciado es un procedimiento muy agresivo con la hoja y se recomienda realizarlo al menos una vez en todos nuestros cuchillos. La piedra 400 es una piedra con los poros muy abiertos, abrasiva que permitirá restaurar la hoja y dejarla lista para ser afilada.
Grano 2000: Afinado/ afilado del cuchillo
Con la piedra de grano 2000, y tras vaciar la hoja podremos empezar a darle el filo perdido y ponerlo a punto como el primer día.
Consejos de utilización
Sumergir la piedra en agua durante 10 minutos antes de utilizarla.
Nunca utilizar aceites o lubricantes puesto que dañarían los poros de la piedra de forma permanente y la volverían inutilizable.
Luego de unas pasadas, mojar la superficie de la piedra con agua para mantenerla siempre lubricada.
Fabricado por Wüsthof Solingen (Alemania).
Piedra de grano combinado.
Grano 400 ideal para realizar el vaciado de la hoja.
Grano 2000 ideal para darle filo al cuchillo.
Medidas de la Piedra: Largo 15 cm, ancho 5 cm, alto 2.5 cm.
Grano 400: Vaciado de la hoja
El vaciado de la hoja es el procedimiento con el cual vamos a lograr disminuir el ángulo de corte de la hoja del cuchillo para posteriormente realizar el afilado. El vaciado es un procedimiento muy agresivo con la hoja y se recomienda realizarlo al menos una vez en todos nuestros cuchillos. La piedra 400 es una piedra con los poros muy abiertos, abrasiva que permitirá restaurar la hoja y dejarla lista para ser afilada.
Grano 2000: Afinado/ afilado del cuchillo
Con la piedra de grano 2000, y tras vaciar la hoja podremos empezar a darle el filo perdido y ponerlo a punto como el primer día.
Consejos de utilización
Sumergir la piedra en agua durante 10 minutos antes de utilizarla.
Nunca utilizar aceites o lubricantes puesto que dañarían los poros de la piedra de forma permanente y la volverían inutilizable.
Luego de unas pasadas, mojar la superficie de la piedra con agua para mantenerla siempre lubricada.
Fabricado por Wüsthof Solingen (Alemania).
34.10€
- Disponibilidad: En Stock
- Código de Producto: 5750016