3 Claveles Cuchillo Nipon Yanagiba 01936

3 Claveles Cuchillo Nipon Yanagiba 01936

El Cuchillo Yanagiba Nipon es un cuchillo que permite un corte ultra fino, mientras que su hoja alargada asegura un corte limpio y preciso.

Cuchillo yanagiba de 24 cm  con hoja de acero inoxidable y mango ergonómico de madera de arce. Afilado por un solo lado de la hoja.

"El cuchillo Yanagiba, también conocido como cuchillo de sashimi, se utiliza principalmente para cortar pescado crudo en láminas finas, especialmente para preparar sushi y sashimi. Su diseño, con una hoja larga y delgada, permite realizar cortes limpios y precisos, preservando la textura y sabor del pescado".

Material de la hoja: Acero inoxidable 5Cr15MoV

Tipo de hoja: Afilado por un solo lado

Dureza: HRc 58±2 Rockwell

Longitud de la hoja: 24 cm

Presentación del producto: Estuche de papel y cartón

Fabricado por 3 Claveles