Tojiro DP Damasco 37 capas Santoku 17 cm

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Tojiro DP Damasco 37 capas Santoku 17 cm

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Cuchillo Tojiro DP Damasco 37 capas Santoku 17 cm
Estilo japonés, cuchillo de cocina de acero damasco 37 capas.
Tojiro ha fabricado una gran cantidad de cuchillos de cocina con hojas hechas a partir de los conocimientos técnicos de procesamiento de materiales de varias capas. Originalmente se usaba el hierro forjado de múltiples capas para hacer el núcleo de las espadas japonesas mucho más duro. Estas habilidades de forja se han mejorado a lo largo de los años hasta crear estos cuchillos de cocina. Son una fusión de estilo moderno y de la tradición japonesa. El hermoso patrón de 37 capas de acero Damasco es único.

El patrón de acero damasco de la hoja es una prueba de forja y las 37 capas, conducen a una increíble agudeza y elegancia final.
Santoku significa "tres virtudes", las tres tareas principales en las que destaca este cuchillo de cocina: cortar en rodajas, en dados, y picar.

Longitud de hoja : 17 cm

El mango está hecho de un material laminado reforzado a vase de fibras vegetales y resinas naturales y con menos retracción, para asegurar una vida larga al cuchillo. Los 3 remaches y la virola garantizan un agarre firme y equilibrado

Tojiro tiene más de 5 procesos de fabricación para la hoja de esta serie de cuchillos de cocina. La durabilidad es un atributo indispensable para un cuchillo profesional de uso diario. Se ha estudiado durante muchos años el diseño del mango y de la hoja para garantizarla. Por eso, muchos profesionales de todo el mundo utilizan cuchillos japoneses Tojiro

Fabricado por Tojiro Japón

230.00€

Disponibilidad: AGOTADO
Código de Producto: TF-659

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