Web Analytics Made Easy - StatCounter
Menu
Carro de compra
Cuchillería online y física , cuchillos , navajas, tijeras, accesorios, afilados, multiherramientas, outdoor, marcas nacionales e internacionales para coleccionistas, aficionados y profesionales.

KAI

Las técnicas de corte en Japón constituyen todo un arte. La cuchillería japonesa ha destacado desde tiempo inmemorial por sus bellas formas funcionales, capaces de realizar los cortes más precisos.

La creciente internacionalización de la cocina japonesa y de fusión ha dado lugar a la creación de nuevos cuchillos para la cocina gourmet y profesional, mezcla de clásicos consagrados con lo moderno.

El grupo KAI, con domicilio social en Tokyo, cuenta con una tradición de más de 90 años en la realización de cuchillos, basada en el arte de la forja de las famosas espadas samuráis japonesas.

KAI dispone de una de las más completas gamas de cuchillos de cocina de calidad, que van desde los cuchillos de cocina japoneses tradicionales hasta la serie de cuchillos de cocina moderna.

Cuchillo japonés

La cocina japonesa requiere de técnica maestra y conocimiento de los alimentos, para controlar los sabores en los platos. Es muy importante el manejo del cuchillo, el arte por ejemplo de conseguir delgadísimas tajadas de pescado con cortes magistrales.

Para muchos profesionales de la hostelería el hocho, o cuchillo japonés es el mejor en la cocina. Realizado en acero inoxidable, su filo oriental permite deslizar el cuchillo cuando se cortan los productos más difíciles como ningún otro. El cuchillo afilado tradicionalmente por un lado tiene en el opuesto un rectificado cóncavo que crea una bolsa de aire entre el producto cortado y la hoja. El producto cortado va distanciándose del cuchillo al iniciarse el corte, se reduce la fricción y se logra un comportamiento de corte único.

Para profesionales y gourmets, el cuchillo japonés es uno de los cuchillos más bellos del mundo por su estética pura, sus detalles, sus materiales y sus excelentes acabados, que convierten a cada cuchillo japonés en una pieza única.
Shun Damasco Shun Damasco
Comparar Producto0
Kai Shun Premier Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo Nakiri TDM-1742
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: 1582135
Kai Shun Premier Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo Nakiri TDM-1742
Kai TDM-1742 ShunPremier Tim Mälzer Cuchillo Nakiri: La hoja recta de este cuchillo de cocina japonés facilita la limpieza y el corte de verduras. KAI ha desarrollado varios cuchillos hechos de acero de damasco, resistente a la corrosión, con 32 capas, para la serie Shun Premier Tim Mälzer. Adem..
235.00€
Impuestos:194.21€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
Kai Shun Premier Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo Santoku TDM-1702
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: 1582130
Kai Shun Premier Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo Santoku TDM-1702
Kai TDM-1702 Shun Premier Tim Mälzer Cuchillo Santoku: Santoku significa "tres virtudes", las tres tareas principales en las que destaca este cuchillo de cocina: cortar en rodajas, en dados, y picar. KAI ha desarrollado varios cuchillos hechos de acero de damasco, resistente a la corrosión, con 32 ..
229.00€
Impuestos:189.26€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
KAI 6716S Wasabo Black Cuchillo Santoku 16 cms
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: KAI 6716S
KAI 6716S Wasabo Black Cuchillo Santoku 16 cms
Cuchillo japones KAI serie Wasabi Black Santoku con 16,5 cm de longitud de hoja y acero inoxidable pulido. Cuchillo de cocina para cortar en rodajas, en dados, y picar. "Santoku significa "tres virtudes", las tres tareas principales en las que destaca este cuchillo de cocina: cortar en rodajas, en ..
54.95€
Impuestos:45.41€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
KAI Cuchillo japonés Yanagiba Seki Magoroku KK-0027 KAI Cuchillo japonés Yanagiba Seki Magoroku KK-0027
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: 1574743
KAI Cuchillo japonés Yanagiba Seki Magoroku KK-0027
KAI Cuchillo japonés Yanagiba  Seki Magoroku  KK-0027Los cuchillos de corte japonés de la serie Seki Magoroku KK  Yanagiba se distinguen por su forma pura y el mango octogonal negro mate de madera de Pakka. La forma extremadamente laga y delgada de la hoja permite cortes precisos y fi..
129.00€
Impuestos:106.61€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
KAI Cuchillo Seki Magoroku Shoso AB-5165 KAI Cuchillo Seki Magoroku Shoso AB-5165
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: AB-5165
KAI Cuchillo Seki Magoroku Shoso AB-5165
KAI Cuchillo Seki  Magoroku  Shoso AB-5165Con su aspecto sobrio y elegante de acero inoxidable, los cuchillos Seki Magoroku Shoso son una verdadera joya en la cocina.Forjados en acero inoxidable, estos cuchillos están afilados con gran habilidad técnica.El resultado son cuchillos robustos ..
84.95€
Impuestos:70.21€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
KAI Cuchillo Seki Magoroku Shoso Yanagiba AK-1135 KAI Cuchillo Seki Magoroku Shoso Yanagiba AK-1135
Nuevo Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: AK-1135
KAI Cuchillo Seki Magoroku Shoso Yanagiba AK-1135
KAI Cuchillo Seki  Magoroku  Shoso Yanagiba AK-1135Con su aspecto sobrio y elegante de acero inoxidable, los cuchillos Seki Magoroku Shoso son una verdadera joya en la cocina.Forjados en acero inoxidable, estos cuchillos están afilados con gran habilidad técnica.El resultado son cuchillos ..
89.95€
Impuestos:74.34€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
Kai Sekimagoroku Red Wood Cuchillo Fileteador 200 mm MGR-200L Kai Sekimagoroku Red Wood Cuchillo Fileteador 200 mm MGR-200L
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: 1575369
Kai Sekimagoroku Red Wood Cuchillo Fileteador 200 mm MGR-200L
Kai Sekimagoroku Red Wood Cuchillo Fileteador 200 mm  MGR-200LLas hojas de la serie Sekimagoroku Red Wood están realizadas en un acero inoxidable con carbono 1K6 con un grado de dureza de 57 (±1) HRC. Tanto las hojas de doble filo como las de un solo filo, mantienen muy bien la capacidad de cor..
87.50€
Impuestos:72.31€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
KAI SHUN DAMASCO DM-0702 CUCHILLO SANTOKU 18 cm
Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: DM-0702
KAI SHUN DAMASCO DM-0702 CUCHILLO SANTOKU 18 cm
KAI SHUN DAMASCO DM-0702 CUCHILLO SANTOKU 18 cmLas tres tareas principales de este cuchillo de cocina: cortar en rodajas, en dados, y picar.Serie clásica de Kai Shun. Acero Damasco de 32 capas. Inspirada en el arte de las espadas Samurai.Sólo para personas diestras.KAI SHUN DAMASCO DM-0702. Cuchillo..
215.00€
Impuestos:177.69€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
Kai Shun Kohen Anniversary Luxury Set 2 Cuchillos Damasco TBS-0220 Kai Shun Kohen Anniversary Luxury Set 2 Cuchillos Damasco TBS-0220
Nuevo Envío Gratis*
Marca: KAI Modelo: 1585000
Kai Shun Kohen Anniversary Luxury Set 2 Cuchillos Damasco TBS-0220
Kai Shun Kohen Anniversary Luxury Set 2 Cuchillos Damasco TBS-0220El fabricante japonés de cuchillería KAI celebra los diez millones de ventas de su exitosa serie de cuchillos Shun con el "Shun Kohen - Anniversary Luxury Set", limitado a 3000 piezas en toda Europa. Incluye un cuchillo de chef y un c..
1,100.00€
Impuestos:909.09€
Añadir a compra
Agregar a Favoritos
Mostrando 1 a 9 de 9 (1 Páginas)
Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios... más información aquí

El producto está actualmente agotado. Ingrese su dirección de correo electrónico a continuación y le notificaremos tan pronto como el producto esté disponible.

Nombre
Email
Teléfono

El producto está actualmente agotado. Ingrese su dirección de correo electrónico a continuación y le notificaremos tan pronto como el producto esté disponible.

Nombre
Email
Teléfono