Global Cuchillo jamonero G-95

Global Cuchillo jamonero G-95

El cuchillo Global G-95 cuenta con una hoja de corte diseñada especialmente para el corte fino de lonchas de jamón, contando con ello con una hoja larga de 25 cm de longitud que permite realizar un corte liso con total control del grosor y que recorre el perfil completo de la pieza

El cuchillo G-95 cuenta con un diseño moderno completamente en acero, pero manteniendo las proporciones ideales para dejar a la estructura con un peso optimo, ligero y con buena sensación de manejo.

La hoja larga cuenta con una flexibilidad que se combina de forma equilibrada con la dureza nivel de dureza ideal, calidad característica del acero CROMOVA 18. Lo anterior permite tener en la hoja de este cuchillo jamonero G-95 adaptarse de forma excelente a la textura del jamón, permitiendo un paso suave de estrecha hoja a través de la carne, esto gracias al excelente bajo coeficiente de fricción con el que cuenta la hoja.

La hoja es flexible, pero no endeble, manteniendo un forjado en donde la hoja no se deforma por el trabajo de corte intensivo y el arqueado constante que viene con el uso rudo en la cocina profesional.

El cuchillo jamonero G-95 mantiene un largo total de 37 cm, contando con un grabado de perforaciones en la sección del mango, misma que permite dar propiedades anti-deslizantes al mango, ofreciendo así un agarre firme durante el rebanado de jamón.

Características del Cuchillo jamonero flexible global G-95/DFL:

Este cuchillo ha sido diseñado para cortar en laminas el jamon. Al disponer de una hoja flexible, el cuchillo se dobla facilmente.

Longitud: 37 cm.

Longitud de la hoja: 25 cm.

Tipo de hoja: Afilada por los dos lados.

Vale para zurdos y diestros.

Modelo serie G.

Fabricado en la misma tradición de diseño y calidad que el resto de los productos Global, en acero Molibdeno Vanadio con 18% de cromo.

Ref G-95 /DFL

Fabricado por Global