G-55 Global Cocinero 18 cm

G-55 Global Cocinero 18 cm

El cuchillo de cocinero de 18 cm de hoja es utilizado para la mayoría de trabajos que se emplea en la cocina. Apto para diestros y zurdos.

Es un cuchillo concebido para partir carne en piezas, pero puede ser utilizado para muchos usos tanto para partir carne o vegetales.

Pese a su polivalencia y que pueda dar varios usos en el trabajo de cocina , este cuchillo profesional está pensado para trabajar en concreto con vegetales. Es muy similar al modelo G-2, con la particularidad de que su longitud de hoja es algo más corta

Longitud de la hoja: 18 cm

Longitud del mango: 13 cm

Peso: 163 g

Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio

Fabricación: Soldado

Acabado: Liso

Dureza: 56-58 HRC

Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja

Afilado: Piedra de afilar

Apto para el lavavajillas: No

Fabricado en: Japón

Fabricado por Global.