Cuchillo Bunmei Oriental Yanagi Sashimi knife de 300 mm

Cuchillo Bunmei Oriental  Yanagi Sashimi knife de 300 mm
 
La marca Bunmei es una serie de auténticos cuchillos de cocina japoneses que utilizan el acero inoxidable. Esta serie se exporta a países de todo el mundo, empezando por Alemania y los Estados Unidos de América. Esta marca  es utilizada  por  prestigiosos Chef.
 
 
Este cuchillo es un estilo de cuchillo sashimi se originó en la región occidental de Japón ("Kansai.") También puede utilizarse en el extranjero para la carne de corte fino. Es adecuado para el uso de la "Hiki kiri" (corte tirando de movimiento.)
 
Largo: 45.0cm
De la hoja: 30.0cm
Peso: 210 g
Perfilado: Single bisel (diestros)
Propósito: Sashimi